La Guía Definitiva para trabajar de Barista en Australia ☕️

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¿Sabías que los australianos aman el café? Pues sí, y a pesar de que Australia en sus comienzos poseía una obsesión por el té, ya que fue una de sus herencias, hoy en día todo se trata del café.

El café australiano destaca principalmente por la utilización de granos de calidad y muchas veces estos se muelen en el momento lo que le da una experiencia más fresca y de buen sabor. Además, casi siempre muchos de los coffee shops son atendidos por reales expertos en el tema por lo cual disfrutar de una simple taza de café puede ser toda una experiencia 🙌🏼

Al mismo tiempo y a través de los últimos años, en Australia comenzó un auge barista y son muchos aficionados los que viajan cada año a Melbourne (ya que es la capital cafetera de Australia) a estudiarlo, practicarlo y sobre todo a disfrutarlo.

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Por si no lo sabes, un Barista es un profesional especializado en café de alta calidad. A su vez, este va creando nuevas combinaciones de la bebida usando varios tipos de leche, esencias e incluso licores. Al mismo tiempo también se preocupa por su presentación y muchas veces añade figuras y arte si es que el tipo de café se lo permite (late preferentemente).

Si quieres trabajar de Barista en Australia debes al menos tener experiencia previa (no importa si es de tu país o no, igual le añade valor) y si tienes un curso con un certificado de barista es mucho mejor visto, ya que aumenta tus posibilidades de encontrar trabajo más prontamente y mejor pagado.

Para lograr ser un Barista calificado en Australia, debes hacer un curso, los cuales abundan y sobre todo en Melbourne. Muchas escuelas e institutos ya sean exclusivos de hospitality o no, lo tienen es sus listas. Estos cursos son variados, pueden ser desde un par de horas, algunos días o un par de semanas (por si quieres volverte un total experto).

En estos cursos preferentemente aprenderás sobre terminología básica, el manejo de la molienda y su dosificación, también sobre el arranque y la composición de una máquina, además del servicio al cliente. Puedes aprender incluso a crear hasta 12 estilos diferentes de café y perfeccionarte en el arte de texturizar la leche añadiendo figuras totalmente artísticas.

El valor de un curso depende totalmente del tipo de curso que elijas y el lugar. Los valores pueden ir desde $100 AUD (el de solo par de horas durante un día) hasta $300 semanales por un par de semanas (que pueden ser entre 5 y 10).

El sueldo de un barista en Australia es bastante bueno. En promedio pueden ganar desde 18 AUD la hora hasta $25 AUD. Todo depende de tu experiencia y tus habilidades.

Si te interesa seguir una carrera como barista, en Your Aussie life te podemos ayudar a encontrar el lugar perfecto para que encuentres donde estudiar y puedas desarrollar tus habilidades.

Ademas, nuestra agencia realizara este proximo 14 de noviembre un workshop de barista (nivel principiante) totalmente GRATIS! Solo necesitas inscribirte en el siguiente enlace y aprender con nosotros. Este evento se realiza todos los martes en centro de la ciudad de Melbourne. Si quieres más información, ingresa al evento aquí.

Que no te lo cuenten en otra parte!!! 🤭

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Por Adriana Quiñones 

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